开心海鲜派对的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把食材准备好，把海鲜洗干净备用

• 步骤 2：

  

  大虾去虾线，放入1克盐、少许胡椒粉、1勺料酒和少许白糖腌制十分钟入味。鲜鱿鱼去掉内脏，切成一圈圈，放入0.5克盐、少许胡椒粉和料酒、一勺淀粉腌制十分钟。青口把泥泥冲洗干净，土豆去皮切成块，玉米一分为四。

• 步骤 3：

  

  热锅热油，油稍微多一点，放入土豆块，半煎炸的状态

• 步骤 4：

  

  同时放入玉米块，把土豆和玉米煎至两面金黄熟透。

• 步骤 5：

  

  把煎好的土豆玉米盛出，马上洒上少许盐，让其有味。

• 步骤 6：

  

  把煎土豆剩下的油，用来煎大虾。

• 步骤 7：

  

  把大虾煎至两面金黄，洒入迷迭香，煎出香味后盛出备用。

• 步骤 8：

  

  热锅热油，放入蒜蓉，炒出香味。

• 步骤 9：

  

  放入青口，洒入白酒，翻炒一会。

• 步骤 10：

  

  然后加入少许盐、白糖、胡椒粉和奶油，翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  中火炒至稍微收一点汁，但不能把汁烧干，要留一些汁在里面，然后盛出备用。

• 步骤 12：

  

  热锅热油，放入鲜鱿。

• 步骤 13：

  

  把鲜鱿炒至金黄，如图就可以了。

• 步骤 14：

  

  把各种海鲜摆放好，放入土豆块和玉米作陪衬，把煮青口的汁淋上，放上开心果做点缀，海鲜的咸香配上原味开心果的甘甜，互补口味不会腻。

• 步骤 15：

  

  取一部分开心果切碎

• 步骤 16：

  

  把开心果碎洒在海鲜上，口感和外观会更丰富。