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孜然脆皮豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 1块
- 杭椒 2根
- 小米辣 5根
- 蒜末 1小勺
- 生抽 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 辣椒粉 1小勺
- 孜然粉 1小勺
- 五香粉 1小勺
- 白芝麻 1小勺
- 盐 2克
- 糖 2克
孜然脆皮豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切小块，放锅里煎到每面金黄酥脆就盛出来。
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步骤 2：
碗里放1小勺蒜末、1小勺辣椒粉、1小勺孜然粉、1小勺五香粉、1小勺白芝麻，淋上热油拌匀。
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步骤 3：
再往里加入1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺老抽，1小勺糖和1小勺盐调匀。
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步骤 4：
最后把调好的料汁淋到豆腐上，撒上青红辣椒碎，拌匀就可以啦。
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步骤 5：
外酥里嫩，越嚼越香，也可以用空气炸锅做哦~
辣椒、孜然、五香粉痛快往里加，再来一勺蒜末用热油滋香，拌上酱油、蚝油往豆腐上一淋，又香又辣，又嫩又脆，不好吃你尽管来找我！
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