草莓夹心蛋糕塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。蛋清分三次加糖，打至硬性发泡，加入蛋黄搅匀。

• 步骤 2：

  

  筛入低粉拌匀。

• 步骤 3：

  

  装入裱花袋中。

• 步骤 4：

  

  将蛋糕糊挤入12连乌比派模中。

• 步骤 5：

  

  放入烤箱中，180度烘烤5分钟。取出晾凉。

• 步骤 6：

  

  淡奶油里加入糖粉和抹茶粉，打发至有纹路。

• 步骤 7：

  

  裱花袋里装入24号裱花嘴，装入奶油。

• 步骤 8：

  

  取一个蛋糕片，挤上奶油，中间放上草莓，再取蛋糕片盖在上面，挤上奶油，放上草莓。

• 步骤 9：

  

  模具是防粘的，脱模时，只需要用刮刀绕圈铲底就可完整脱模。

• 步骤 10：

  

  抹茶粉可以换成可可粉，就是可可口味的蛋糕了。

• 步骤 11：

  

  开吃。