糖雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备原材料

• 步骤 2：

  

  加入糖和水

• 步骤 3：

  

  全程中小火（不停翻拌）

• 步骤 4：

  

  出现气泡变多

• 步骤 5：

  

  气泡慢慢变多，糊状慢慢呈现。搅拌的时候明显有阻力

• 步骤 6：

  

  等到熬制较稠时，糖水熬制表白，成较稠糊状（用个碗装入清水，滴一点到清水中，如果快速凝固就说明好了）倒入白醋立马关火等待温度下降，温度高会烫坏果皮。

• 步骤 7：

  

  倒入山楂中不停翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  糖会慢慢降温，不停翻拌

• 步骤 9：

  

  成品