减肥路上的大敌，好吃到爆的菠萝包，每一口都是满满的幸福的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把酵母粉放进牛奶中，搅拌均匀，黄油在室温下软化一下

• 步骤 2：

  

  把除了黄油和盐的面团材料放进厨师机/面包机中，揉面（没有机器的话就用手揉，稍微多揉一会，一定要揉匀）

• 步骤 3：

  

  面团揉光滑后，放入盐和软化好的黄油

• 步骤 4：

  

  面团揉到完全拓展阶段，也就是手套膜状态

• 步骤 5：

  

  揉好的面团放进容器里，盖上盖子或保鲜膜，发酵至2-2.5倍大

• 步骤 6：

  

  有手指戳一下，面团不回缩，代表发酵状态到位

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团平均分成多个小面团（我分了16个），盖上保鲜膜，松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  在面团发酵的时候就先把酥皮准备好，将软化好的黄油和糖粉混合

• 步骤 9：

  

  用刮刀或者直接用手把它们混合均匀

• 步骤 10：

  

  加入鸡蛋液

• 步骤 11：

  

  混合均匀

• 步骤 12：

  

  加入低筋面粉，再次混合均匀，这一步用刮刀不太方便，直接上手揉就可以了

• 步骤 13：

  

  把揉好的面团放进冰箱冷藏一下，方便整形

• 步骤 14：

  

  把冷藏好的酥皮团同样均分成16份，用保鲜膜上下覆盖，擀成稍厚的圆饼，再把松弛好的面团放进去，用酥皮包裹住面团（如果想要成品的形状好看，建议将酥皮收口，或者用纸托，我没买纸托，所以我用的是酥皮收口的方法）

• 步骤 15：

  

  准备烤盘，垫一层硅油纸，把收口的那面冲下，摆好

• 步骤 16：

  

  在面饼表面刷一层蛋黄液，用牙签划一些纹路

• 步骤 17：

  

  把烤箱预热好，180度烤20分钟就可以了（我是两盘一起烤的，最后几分钟要注意看一下上色状态，调换上下烤盘，只烤一盘的话放在中层就行了）