植物油超软吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先把面粉和奶粉倒入面包桶中，鸡蛋液+牛奶称出300克也可。

• 步骤 2：

  

  把白砂糖，酵母，盐倒入面粉中（酵母和盐要对角放入），接着把液体倒入桶中。

• 步骤 3：

  

  再把植物油也倒入桶中（请勿用有气味的植物油），启动面包机揉1小时即可出手套膜。

• 步骤 4：

  

  把面团一分为二，500克的面团能做2个水立方的吐司盒，以上材料能做4个水水立方吐司。

• 步骤 5：

  

  把其中一个面团分割成四份，进行揉搓排气，再静置松弛10分钟。

• 步骤 6：

  

  把面团擀成长舌状，卷回来，依次进行，放入吐司盒中加盖。

• 步骤 7：

  

  吐司盒放入烤箱启动发酵模式，上下管35-38度，发酵1小时，面团发至九分满即可。

• 步骤 8：

  

  烤箱175度预热，就直接把吐司盒放入再次发酵下。

• 步骤 9：

  

  预热结束，温度调160度烤制30分钟即可。