小时候经常吃这道菜，那时候家里的芋头都是外公种的，每年收获好几担，储存好了慢慢吃。
最家常的做法，最普通的食材，这个味道在物质自给自足的年代陪伴着我成长。而如今外公早已不在，吃着这道菜还是能想念起故去的人和事。
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儿时的味道-葱烧芋艿收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 250克
- 小葱 3根
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
儿时的味道-葱烧芋艿的做法步骤
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步骤 1：
芋头洗净了放锅里煮20分钟左右。
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步骤 2：
煮熟了放凉。
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步骤 3：
剥去皮。
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步骤 4：
下油锅里炒，然后加点水一边炒一边用铲子切成小块（小时候看到这个操作觉得很神奇）。然后加点生抽，盐，撒小葱即可。
