有内涵的菜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合

• 步骤 2：

  

  面粉和玉米面混合

• 步骤 3：

  

  将4g酵母用100ml水化开，加进面粉里，慢慢搅拌均匀，然后揉成面团

• 步骤 4：

  

  面团揉好后，在容器上盖上保鲜膜等待发面

• 步骤 5：

  

  油麦菜焯水

• 步骤 6：

  

  将焯好的油麦菜切碎，宝宝鱼肠切小丁，混合在一起

• 步骤 7：

  

  面团发至两倍大，戳一个洞不会回缩，就算发面完成了

• 步骤 8：

  

  将发好的面团排气，擀成一张大面片，将油麦菜和宝宝鱼肠洒在面皮上，不用在乎是否均匀

• 步骤 9：

  

  将面团再整个揉起来，揉成长条状

• 步骤 10：

  

  切成一个个的小剂子

• 步骤 11：

  

  揉成馒头的形状，放进锅中二次醒发20分钟，就可以蒸了

• 步骤 12：

  

  上汽后蒸20分钟左右就可以出锅啦，暄软又有滋味！