【银耳炖桃胶】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡，至少要泡上十几个小时以上，直到没有硬芯才行，银耳泡的时间会短一点，做的时候提前一个小时泡就行了

• 步骤 2：

  

  银耳泡发了之后会变软，然后用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，银耳分成小朵可以减少熬煮的时间

• 步骤 3：

  

  充分泡软的桃胶是清澈、透明的，然后用牙签去除桃胶里的杂质，把材料都清洗一遍就可以待用了

• 步骤 4：

  

  红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘，捞出沥掉污水

• 步骤 5：

  

  材料都准备好了之后就可以入锅了，准备一个煮锅，把材料都放进去，加入适量的水，然后开大火煮沸

• 步骤 6：

  

  水可以稍微多放一点点，因为煮的时候会有少量的蒸发

• 步骤 7：

  

  大火煮沸之后，就转小火慢熬1个小时左右，一直到煮出胶质

• 步骤 8：

  

  煮出胶之后，才能把冰糖放入锅内，然后继续小火煮到冰糖完全融化

• 步骤 9：

  

  这一碗银耳炖桃胶煮好了之后，是浓稠的胶质状，光是看着它咕噜咕噜的冒泡，都觉得身心已经被滋润了

• 步骤 10：

  

  小火慢慢煮出胶来，舀起一勺后，晶莹剔透，看起来就很诱人。吃起来软糯爽滑，一勺入口，绵绵润喉，有非常滋润养颜，工作已经很辛苦啦，女孩子就要对自己好一点哦