板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐食材

• 步骤 2：

  

  鸡脖处有淋巴，先处理干净

• 步骤 3：

  

  将鸡洗净切块

• 步骤 4：

  

  鸡块冷水下锅，放入姜片料酒，煮开，去腥去血沫

• 步骤 5：

  

  调个料汁：生抽3勺

• 步骤 6：

  

  老抽2-3勺（根据自家调味品咸淡，可适量增减）

• 步骤 7：

  

  热锅冷油，下鸡块，翻炒至变色，加少许盐

• 步骤 8：

  

  倒入板栗，继续翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入料汁翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  加入清水，漫过食材，大火煮开，转小火，慢慢焖

• 步骤 11：

  

  炖制熟烂，加少许糖，收汁盛盘 鸡肉滑嫩，板栗软糯，好吃的停不下来