沙锅酸汤鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：清洗干净的鲈鱼，黄豆芽，芹菜，圣女果，葱姜。味达美酸汤肥牛复合调味料。

• 步骤 2：

  

  鲈鱼从鱼背处切几刀，准备一盘清水，加入葱姜料酒和二大勺盐，放入鲈鱼泡20分钟左右，这样处理过的鲈鱼鱼肉嫩滑不腥。

• 步骤 3：

  

  泡好的鲈鱼捞出，用厨房纸巾吸干水分。

• 步骤 4：

  

  沙锅烧热加油，爆香葱姜蒜。

• 步骤 5：

  

  加入一包酸汤肥牛复合调味料。

• 步骤 6：

  

  翻炒片刻，冲入一碗开水煮一分钟。

• 步骤 7：

  

  加入鲈鱼和黄豆芽，盖盖煮6分钟左右。

• 步骤 8：

  

  加入圣女果和芹菜，盖盖再煮2分钟。

• 步骤 9：

  

  真想告诉全世界，这样做鲈鱼太太好吃！鱼肉鲜嫩爽滑，口感酸酸辣辣超开胃，汤汁用来拌米饭真的超好吃。