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步骤 1:
准备所需食材
步骤 2:
茶叶用开水泡开
步骤 3:
鸡翅洗净,两面各划两刀,以便容易入味
步骤 4:
加盐焗粉,用手抓均匀,腌制30分钟左右。
步骤 5:
北鼎焖焗锅倒入食用油,中火预热2分钟,,铺几片姜片。
步骤 6:
摆上腌好的鸡翅。煎2分钟。
步骤 7:
过滤茶汤,取100克淋入鸡翅中。
步骤 8:
中火烧开后盖上锅盖,小火焗10分钟左右。
步骤 9:
翻面继续焗10分钟,关火,焖5分钟即可。
步骤 10:
成品
步骤 11:
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
茶叶的种类可根据个人方便或喜好来添加。北鼎焖焗锅可煎可焖可焗,若是明火使用,可搭配北鼎的导热板,能避免锅底变黑。
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