第三届mof大赛又拉开了序幕，去年比赛中认识了不少烘焙发烧友，玩得很开心。大家分享一款法式甜品柠檬塔给大家，口感清新浓郁，柠檬酱入口即化。　　
　　柠檬塔是法式甜点的绝对经典款，好的柠檬塔定义为甜度与酸度之间的完美平衡，与无懈可击的塔皮质地，及清爽、滑顺且微甜的柠檬酱，和真实的柠檬味。现在，很难考究起源。
第一个食谱的起源可以追溯到英国 18 世纪，瑞士面包师 Alexander Frehse，和美国甜点主厨 Elizabeth Coane Goodfellow。