红油豆瓣酱干豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红油浇在米饭上，真的特别香。

• 步骤 2：

  

  准备葱姜蒜。喜欢辣一点就加干红辣椒。

• 步骤 3：

  

  这个豆瓣酱 。

• 步骤 4：

  

  豆腐干切一厘米宽的长条，开水中烫一下。捞出备用。

• 步骤 5：

  

  锅中热油，放点五花肉煸炒出香味来，加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。

• 步骤 6：

  

  加入葱姜蒜，辣椒。

• 步骤 7：

  

  加入一碗清水，煮开。

• 步骤 8：

  

  放入干豆腐，放半勺老抽，二勺生抽，一勺糖，一勺蚝油，进行调味。盖上锅盖中火烧十分钟左右。

• 步骤 9：

  

  用一勺淀粉兑水勾薄欠，洒在干豆腐上，翻炒均匀，出锅即可。

• 步骤 10：

  

  汤汁稍微留下一些，浇在米饭上吃，特别好吃。