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步骤 1:
主要材料准备好,提前揉面,等待发酵的时候准备酱肉馅
步骤 2:
香菇切粒
步骤 3:
猪肉搅碎~有明显颗粒感就好,备用
步骤 4:
热锅下猪肉煸炒变色
步骤 5:
即可加入香菇碎继续翻炒
步骤 6:
加入六月香豆瓣酱2勺
步骤 7:
打开盒子就闻到香味了,加入2勺豆瓣酱,一勺生抽、老抽~一勺酱油,不用加盐了,继续翻炒均匀加入适量的水,煮三到五分钟
步骤 8:
煮至收汁即可
步骤 9:
加入切好的葱粒
步骤 10:
搅拌均匀即可,酱肉馅就做好了
步骤 11:
面团揉匀排气,切成一个个小面团
步骤 12:
擀成面皮后加入酱肉馅~捏紧收口即可
步骤 13:
这样的包子就做好了
步骤 14:
温水下锅蒸十分钟…关火焖五分钟就可以食啦!
步骤 15:
成品
步骤 16:
宣软的包子,浓郁的酱肉馅,好吃!
用的是自发面粉,酵母已经包含在里面了,没有写在配料表里!
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