干焙香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备香菇600克洗干净备用。

• 步骤 2：

  洗干净的香菇切片

• 步骤 3：

  准备几颗小米辣、独蒜、（蒜瓣也可以）

• 步骤 4：

  小米椒切碎、蒜切末。

• 步骤 5：

  锅里放适量油，八角、草果、干花椒粒炒香，把佐料都捞出来，锅里留油。

• 步骤 6：

  爆香过佐料的油放入小米椒、蒜末炒熟。

• 步骤 7：

  炒好的小米椒、蒜末连油一起捞起备用。

• 步骤 8：

  香菇下锅翻炒，加一勺生抽。

• 步骤 9：

  把香菇的水份炒干

• 步骤 10：

  加炒好的小米椒、蒜末。

• 步骤 11：

  用小火慢慢焙，时间会长一点，差不多焦黄即可，放一点点盐、孜然粉、黑胡椒粉、罗勒碎拌均匀。

• 步骤 12：

  如果需要在干点，时间可以焙长一点，真的很香哦！