干饭人必备—什蔬牛腩煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩焯水之后用高压锅煮，上汽后转中火继续煮23分钟

• 步骤 2：

  

  准备配料

• 步骤 3：

  

  牛腩煮好后捞出备用，尽量把汤汁沥干一些。煮牛腩的汤也留着备用

• 步骤 4：

  

  另起锅加入冰糖，炒糖色

• 步骤 5：

  

  糖浆炒至琥珀色，倒入牛腩翻炒

• 步骤 6：

  

  接着加入番茄和香料

• 步骤 7：

  

  倒入煮牛腩的高汤

• 步骤 8：

  

  加入适量盐，生抽老抽和番茄酱调味，加盖炖十分钟后加入洋葱，再加盖炖十分钟；最后倒入土豆和胡萝卜再炖煮15分钟

• 步骤 9：

  

  最后尝尝咸淡，撒上香菜就完成啦

• 步骤 10：

  

  开吃了～