凉鸡米线 by 芯芯食光 - 菜谱

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我调的料汁是一份的，米线是准备了4碗的，如果几个人吃、你想一起把料汁调好，可以加汤加料就好。记住鸡汤里面盐已经放够了，调料汁的时候先尝一下，不够再加少许盐。

芯芯食光 2018年07月10日发布

凉鸡米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加白醋和酱油调成的鸡汤汁，或者配上芫荽、蒜末，再加上少许的葱花浇上辣椒油，极为爽口。

罩冒的种类很多，比如卤制的猪里脊切片、用面粉做的面筋、卤蛋、卤鸡脚……，无论那种罩冒都是非常好吃的。

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