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步骤 1:
牛肉切丝,倒入生粉、酱油、料酒和一小勺食用油拌匀腌制15分钟。蒜仁拍碎,油锅烧热,下蒜仁、牛肉翻炒至牛肉丝变色。
步骤 2:
将洗净折成段的水芹倒入锅中大火翻炒,起锅前倒入鸡精食盐。
步骤 3:
出锅装盘上桌
水芹菜味道比较重,喜欢的会觉得很香。蒜仁的作用是调节牛肉的味道,不喜欢的可以不用蒜仁。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒炒出来味道更好。
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