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水芹炒牛肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 水芹菜 一斤
- 牛里脊 200g
- 蒜仁 两瓣
- 料酒 一小勺
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 酱油 一小勺
水芹炒牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切丝，倒入生粉、酱油、料酒和一小勺食用油拌匀腌制15分钟。蒜仁拍碎，油锅烧热，下蒜仁、牛肉翻炒至牛肉丝变色。
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步骤 2：
将洗净折成段的水芹倒入锅中大火翻炒，起锅前倒入鸡精食盐。
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步骤 3：
出锅装盘上桌
小贴士
水芹菜味道比较重，喜欢的会觉得很香。蒜仁的作用是调节牛肉的味道，不喜欢的可以不用蒜仁。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒炒出来味道更好。
