莲藕是水产,具有生津止渴、降火清热的天然特性,莲藕和花生是很好的食材搭配,熬汤非常鲜甜,搭配糯米熬成粥,又加入了糯米的黏性和糯性,口感粉糯清甜,夏天食用还有开胃的功能。
PS:加入少量糯米是为了让粥底更为黏稠,因为莲藕和花生仁本身粘性较小。
(可盛两碗)
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步骤 1:
先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。 砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮20分钟
步骤 2:
莲藕切丁
步骤 3:
将莲藕和花生仁放入粥锅中继续熬煮20分钟
步骤 4:
最后放入葱花、盐,搅拌均匀关火即可。
好粥是熬出来的