桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油、细砂糖、1个鸡蛋，混合在一起。

• 步骤 2：

  

  用手动打蛋器搅打至乳化。

• 步骤 3：

  

  面粉与泡打粉、小苏打混合均匀。

• 步骤 4：

  

  把3中材料筛入2中。

• 步骤 5：

  

  揉成面团（不要过度揉）。

• 步骤 6：

  

  面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟左右进松弛。

• 步骤 7：

  

  分成25g左右的小剂子，揉圆，放烤盘上，用手指摁扁。烤箱180度预热。

• 步骤 8：

  

  刷上蛋液。

• 步骤 9：

  

  撒上熟芝麻，再用手轻轻的拍拍芝麻，这样粘的牢。

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱，180度，20分钟左右。最后几分钟注意观察上色情况，烤好取出晾凉。

• 步骤 11：

  

  晾凉后，放入保鲜盒保存。