台湾油饭烧卖 by 晓廷爱烘焙 - 菜谱

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晓廷爱烘焙 2020年07月20日发布

油饭又称蒸糯米饭，是华南，香港及台湾一种传统的米食料理，通常是以蒸熟的糯米，拌入炒香的佐料。佐料常见的有腊肉、腊肠、肉丝、香菇、红葱酥、干鱿鱼、花生等等，并以麻油及酱油调味。

依台湾的习俗，家中若有婴儿出生，会以麻油鸡及油饭祭祖并分送亲友。

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