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步骤 1:
准备食材,黄瓜洗净。
步骤 2:
黄瓜切成等长的条,加盐抹匀腌制半小时
步骤 3:
半小时后用白开水冲洗掉表面的盐
步骤 4:
蒜瓣切碎码在黄瓜上。
步骤 5:
冷锅放油加干辣椒和花椒烧热,热油浇在蒜末上。
步骤 6:
加入生抽、老抽和醋,白糖拌匀腌制一小时,半小时搅拌一下。
步骤 7:
腌制一小时后捞出来就可以直接食用了。
1、腌制的时候建议用不会漏的保鲜盒装,中途翻个面就好了,很方便。2、家里有人不能吃糖,所以我自己做的时候没放糖。3、浇热油的时候要有滋滋的声音,才能炝出大蒜的香味。
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