包心菜豆腐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  包心菜洗干净切碎，如图加少许盐搅拌静置半小时左右

• 步骤 2：

  

  把豆腐切丁，胡萝卜切丝，放锅里加调料煸炒一下。把用盐腌制的包心菜挤出水份，和炒过的豆腐丁、撒入葱花一起拌匀备用

• 步骤 3：

  

  面粉加水、糖、酵母，揉成光滑的面团发酵至2倍大，重新揉面排气（我这是排气后的面团，一发的面团忘记拍了）

• 步骤 4：

  

  排气后揉成长条，切成大小均匀的剂子

• 步骤 5：

  

  取一个剂子擀成边缘薄中间厚的面皮，把馅放在中间开始捏褶子吧素材包一定要馅包多点，要不然蒸好会塌，扁扁的就不好看了

• 步骤 6：

  

  捏褶子一定要注意一边捏一边提，一个人拍不了视频，可以搜度娘去看视频

• 步骤 7：

  

  包好喽

• 步骤 8：

  

  放蒸笼里再次醒发20分钟左右，水烧开开始上锅蒸，中大火蒸12分钟左右，熄火焖3分钟再开盖

• 步骤 9：

  

  熬上一锅小米藜麦粥、炒个小菜，配上蒸好的素菜包，加点水果，一顿营养的早餐做好喽！

• 步骤 10：

  

  开吃喽