香煎鳕鱼配牛油果沙拉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  表皮焦脆，内里细腻嫩滑的鳕鱼，搭配清新香甜牛油果酱，味道还是不错的～

• 步骤 2：

  

  鳕鱼洗干净擦干水分，加入迷迭香；

• 步骤 3：

  

  再撒点柠檬黑胡椒盐；

• 步骤 4：

  

  再加入一点橄榄油腌制10分钟；

• 步骤 5：

  

  锅里放入蒜末；

• 步骤 6：

  

  再放入黄油小火融化；

• 步骤 7：

  

  小火煎至鳕鱼两面金黄，淋油至熟（黄油油点低，大火容易焦，这种薄的鳕鱼片可以直接用黄油煎，厚一点的鳕鱼可以先用橄榄油煎熟再放黄油）；

• 步骤 8：

  

  牛油果➕20克沙拉酱➕10克蜂蜜➕柠檬皮屑捣成泥，味道大概是柠檬清新味加点牛油果油脂香气略带沙拉酱香甜味，喜欢吃咸口的可以加点胡椒盐调味；

• 步骤 9：

  

  再把煎好的鳕鱼摆盘即可；

• 步骤 10：

  

  香煎鳕鱼，肉质鲜嫩～

• 步骤 11：

  

  搭配绿酱颜色也是出彩，一股清新感油然而生～