特色披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取容器加水、鸡蛋、黄油、牛奶、酵母、白糖搅匀。

• 步骤 2：

  

  搅匀后加入低筋粉和泡打粉揉面。步奏1和面粉的比例为3:7.

• 步骤 3：

  

  直至揉成不粘手的面团。

• 步骤 4：

  

  盖上一个拧干水的湿毛巾发酵。

• 步骤 5：

  

  大蒜切碎。

• 步骤 6：

  

  洋葱切碎。

• 步骤 7：

  

  番茄去皮切碎。

• 步骤 8：

  

  取锅烧热加油倒入洋葱和大蒜炒香。

• 步骤 9：

  

  炒香后加入番茄炒匀。

• 步骤 10：

  

  加黑胡椒、阿里根奴和少许水加盖小火煮10分钟。

• 步骤 11：

  

  煮好后用榨汁机榨成汁即成披萨酱。

• 步骤 12：

  

  培根切片。

• 步骤 13：

  

  火腿切片。

• 步骤 14：

  

  洋葱切丝。

• 步骤 15：

  

  风干火腿切片。

• 步骤 16：

  

  马苏里啦芝士切粒。

• 步骤 17：

  

  帕玛森芝士切碎。

• 步骤 18：

  

  发酵好的面团擀成圆形。

• 步骤 19：

  

  放入烤盘中。

• 步骤 20：

  

  用叉子均匀的插一圈。

• 步骤 21：

  

  抹匀披萨酱。

• 步骤 22：

  

  铺一层马苏里拉芝士打底。

• 步骤 23：

  

  随意摆放培根、火腿、风干火腿、洋葱、帕玛森芝士和自己喜欢的食材。

• 步骤 24：

  

  再撒一层马苏里拉芝士放入预热200度的烤箱烤20-30分钟取出。

• 步骤 25：

  

  烤好后切开即成。