意大利佛卡夏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  农场采摘小番茄，迷迭香，准备烘焙材料。

• 步骤 2：

  

  调理盆中加入高筋面粉，酵母，温水，搅拌均匀后用手揉成团。

• 步骤 3：

  

  调理盆底部加入玉米油，放入揉好的面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

• 步骤 4：

  

  1小时后撕开保鲜膜，将面团表面向上叠起排气。

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，发酵1小时，重复上一步的动作，共需要排气三次。

• 步骤 6：

  

  发酵排气完成后取出，面团分为四份，分别擀薄。

• 步骤 7：

  

  小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。放入擀好的面胚，放上迷迭香，小番茄，玉米粒，葡萄干，柠檬片等装饰。

• 步骤 8：

  

  撒上黑胡椒，海盐，盖上上盖，烘烤15分钟后开盖取出。

• 步骤 9：

  

  切成小块即可享用。