夏日清爽炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜，香菜，西红柿洗净。

• 步骤 2：

  

  小葱洗净切成葱花。

• 步骤 3：

  

  面条开水下锅。

• 步骤 4：

  

  煮熟后捞出来过凉水。

• 步骤 5：

  

  猪肉切碎，可以选择带一点肥肉的，如果不喜欢也可以用全瘦肉。

• 步骤 6：

  

  黄瓜擦丝，香菜切段，西红柿切片。

• 步骤 7：

  

  热锅凉油，倒入肉末翻炒。

• 步骤 8：

  

  肉沫翻炒至变色。

• 步骤 9：

  

  倒入一勺鲜味生抽。

• 步骤 10：

  

  取一半的西红柿倒入锅中翻炒出汤汁。

• 步骤 11：

  

  番茄一定要炒化开。

• 步骤 12：

  

  倒入2勺黄豆浆，翻炒2分钟。

• 步骤 13：

  

  倒入半碗开水，放入豌豆。小火熬。

• 步骤 14：

  

  汤汁收浓后放入葱花，搅拌均匀即可关火。

• 步骤 15：

  

  酱做好了。

• 步骤 16：

  

  剩余的番茄，黄瓜丝，香菜段放在面上面装饰。做好的酱放在面上面，吃的时候搅拌均匀即可。