菊花蟹

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菊花蟹收藏

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所需食材

  • 大闸蟹 3只
  • 黄菊花 3朵
  • 姜汁 4克
  • 禾然有机淡盐有机酱油 25克
  • 生姜片 5片
  • 清水 1000克
然儿小食光 2023年11月06日发布
寒露时节,菊花渐黄,农历九月又称“菊月”,菊可赏、可簪、可饮、可食。菊黄也是蟹肥时,自古以来,蟹被称为“水产三珍”。《红楼梦》里螃蟹菊花诗宴,煮茶烫酒,袅袅热气,端上一笼“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,秋蟹的肥美,读之令人垂涎三尺。吃蟹也成为古代文人风雅韵事。

好的食材自然要配好的酱料,禾然有机淡盐有机酱油,甄选东北有机大豆,从土地到种植,从自然发酵到出品,通过600多项安全检测,全程有机可追溯 。自研有机发酵减盐技术,减盐46%,生产过程不兑水,每一滴都自然香醇,拌/蘸/蒸/灼/炒都很适合哦~
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