小贴士

烙饼重点:
1.水量，含水量大烙出来就会软。
2.没有写多少水是因为不同品牌面粉吃水量不同，而且冬天和夏天也有些许差异，所以我写出来的是面团的状态。
3.水要用不烫手的温水。
4.面粉用富强粉等中筋粉，不要用高筋粉，也不要用低筋粉。