樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去皮绿豆洗净，浸泡4-5小时后沥干。

• 步骤 2：

  

  用厨房纸巾吸附多余水份。

• 步骤 3：

  

  放入烤箱100度纯蒸90min。

• 步骤 4：

  

  直至绿豆出沙的状态。 ❣️tips❣️：如果没有蒸的纸，可以将烘焙纸剪小孔使用，绿豆会更容易蒸熟！

• 步骤 5：

  

  蒸好的绿豆过筛。（也可以用料理机打碎）

• 步骤 6：

  

  黄油小火融化后，加入绿豆沙搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  小火翻炒，将白砂糖、淡奶油依次加入。

• 步骤 8：

  

  搅拌至抱团不粘状态。

• 步骤 9：

  

  加入少许红曲液将绿豆调成粉色。

• 步骤 10：

  

  每30g一份，放入模具。

• 步骤 11：

  

  按压脱模。

• 步骤 12：

  

  粉粉的樱花绿豆糕就做好啦！