烘焙 | 超级简单，美味芝加哥薄底辣披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  高筋面粉+玉米粉+酵母+盐混合均匀，加水揉面成团，继续揉8分钟直到面团表面光滑，放入发酵盒里密封发酵25-30分钟

• 步骤 3：

  

  香肠切片，同时把石板放入烤箱上层，230℃烤箱预热

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团取出，放玉米粉上擀压排气，把面团压扁擀成薄地的披萨面饼，用叉子把面饼上戳小孔，整形

• 步骤 5：

  

  转移到披萨转移铲上，涂抹番茄肉酱

• 步骤 6：

  

  送入烤箱烤5-8分钟

• 步骤 7：

  

  取出，撒切好的香肠，表面撒马苏里拉奶酪

• 步骤 8：

  

  撒tabasco辣椒仔（这种瓶口设计是一滴一滴的使用方式，不需要先倒出来再用，也不担心手抖放太辣）

• 步骤 9：

  

  再次放入烤箱，230℃烤5分钟

• 步骤 10：

  

  取出再撒几下tabasco辣椒仔提味（很辣，所以量力而行）

• 步骤 11：

  

  超好吃，试试吧