热卖了三年的纯枣版枣子糕,没有任何添加剂,不用成品枣沙,低糖低油,小朋友和老人都很喜欢,可以用作下午茶也可以当早餐。材料也很简单自己也可以在家做起来。
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(店内自用版配方毫无保留分享给大家)
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商用简化步骤:
1.同1枣泥提前煮好放凉,核桃切大块,葡萄干泡软洗净。
2.准备2个打蛋桶,一个放蛋清打发。
3.另一个蛋黄➕低粉➕油➕核桃➕枣泥➕葡萄干,低速混合均匀。
4.把2和3混合,倒入模具。