生姜烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱切条备用，圆白菜取三四片叶子洗净，切掉老梗，卷起来，切成细丝备用

• 步骤 2：

  

  猪肉先放冰箱里冷冻一下，切成薄片

• 步骤 3：

  

  姜蒜用压蒜器压成泥，在将蒜泥中放入日本酱油，味淋，料理清酒，白糖搅匀

• 步骤 4：

  

  把调好的料汁倒入猪肉片中，抓匀，腌制10分钟入味

• 步骤 5：

  

  平底锅里放少许油，把猪肉片煎熟，盛出来

• 步骤 6：

  

  在锅中放入洋葱炒香，接着把煎好的肉倒进去，腌肉的料汁也到进去一起炒一下

• 步骤 7：

  

  盘子里放入圆白菜丝，接着放入炒好的猪肉。在猪肉上撒熟芝麻，在圆白菜丝上挤上蛋黄酱即可