凉拌笋结的做法步骤

• 步骤 1：

  

  素食者的春天尝鲜，不妨试试这道凉拌笋结，清新爽脆～

• 步骤 2：

  

  莴笋去皮，切除外边，成品成长方体；

• 步骤 3：

  

  切成薄片；

• 步骤 4：

  

  加入少许盐抓一下；

• 步骤 5：

  

  静置10分钟左右，逼出水分；

• 步骤 6：

  

  取出莴笋，用刀在莴笋片中间划一刀口子；

• 步骤 7：

  

  莴笋片的头往划开的口子内翻转；

• 步骤 8：

  

  一拉，莴笋结就做好了；

• 步骤 9：

  

  焯水几秒钟捞出；

• 步骤 10：

  

  加入一勺芝麻香油；

• 步骤 11：

  

  再加入一勺鸡汁；

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀；

• 步骤 13：

  

  装盘撒点小芝麻；

• 步骤 14：

  

  清爽鲜美的凉拌莴笋结做好了，非常适合春天食用～