我是个喜欢酱料的人,尤其豆瓣酱,独特的风味,可以给菜肴带来浓郁的香气和口感,让人平添几分食欲,即使是素味的菜肴,只要加了酱,味道就会多生出几分入味的口感,如果是肉类,加了酱料同烹,香气馥郁,口感丰富,米饭都忍不住翻倍下肚~
好吃的食物,终究快乐的是心和胃
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步骤 1:
大蒜下锅煸香
步骤 2:
五花肉切厚片下平底锅中火煎一煎
步骤 3:
表面煎成微微焦黄时,翻煎另一面
步骤 4:
接着调入黄酒
步骤 5:
加入热水后调入豆瓣酱(2勺左右)
步骤 6:
放入切好的彩椒
步骤 7:
烧熟后即可装盘(豆瓣酱本身比较咸,口味淡的可以不另加盐)
步骤 8:
混合着肉香和酱香,闻着闻着就馋了,赶紧上米饭啦
1.彩椒口感清甜,适合不能吃辣的亲,如果喜欢辣可以换成其他的辣椒
2.五花肉切厚片下锅先煎一煎,香气更足
3.吃惯了红烧肉或者小炒肉片的,可以试试这个做法,蛮好吃的哦