葱香鲜肉薄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  面粉中加入盐、温水，搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  揉成一个偏软的面团。

• 步骤 4：

  分成小剂子（约30g一个），团成小圆球。

• 步骤 5：

  找一个容器刷上薄油，面团分别刷上油。

• 步骤 6：

  覆膜醒发2个小时以上（或者放冰箱醒一夜）。

• 步骤 7：

  肉馅里加入盐、生抽、葱花，泼上热油。

• 步骤 8：

  搅拌上劲待用。

• 步骤 9：

  两个面剂子压扁后，其中一个中间放入肉馅。

• 步骤 10：

  盖上另外一个，捏边封口。

• 步骤 11：

  把饼胚拉伸，抻成一个大薄饼。（Tips:饼胚可以一次性做多些，用油纸隔开，密封冷冻保存可以放一周，吃的时候直接煎熟）

• 步骤 12：

  热锅少油，放入做好的肉饼。

• 步骤 13：

  中火煎至两面微微透明、微黄色就可以。

• 步骤 14：

  加碟小菜，拿出一张饼胚烙一烙主食就有了，学会你也可以成为“烙饼大神”！