今天接孩子放学，看到幼儿园门口有买鸡蛋卷的，孩子想吃，买还是不买呢，想到前几天刷到的“三花淡奶”，算了，还是自己做吧，反正家里有鸡蛋有平底锅的，也简单。
步骤一：准备所有食材，3个鸡蛋，80g面粉，60g白糖，黑芝麻10g 食用油60g.
步骤二：鸡蛋打散加入白糖继续搅拌，搅拌至白糖融化，加入面粉搅拌，一直要搅拌至面粉没有小颗粒，也很快，2分钟就可以了，再继续加入食用油搅拌，最后加入黑芝麻。面糊做好了
步骤三：平底锅放入一勺面糊，再开火，大火10秒立马关火，再反面另一边也是开大火烤10秒立马关火。
如果是小火，烤之两面金黄即可，然后趁热卷起来，就好了，等放凉就是酥脆可口的鸡蛋卷了。
好吃营养的鸡蛋卷做好了，自己动手也就15分钟左右，给孩子吃也放心。
