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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
南瓜去皮切块
步骤 3:
蒸熟后捣成泥
步骤 4:
南瓜泥加入蛋黄,淀粉,牛奶,拌匀。小火煮至浓稠,注意不停翻拌
步骤 5:
倒入抹了油的容易中,放凉,冰箱冷藏3小时以上
步骤 6:
倒出切块,码入炸锅中,刷一层蛋黄液
步骤 7:
190度20分钟
步骤 8:
满屋子飘香
炼乳可以用糖代替,喜欢甜的可以根据口味增加,南瓜蒸的水份也不一样,如果是机器打泥就不用过滤,手动的捣泥可以过滤下。具体温度时间也要自己把握好,表面刷了一层蛋黄液,更容易出现焦斑!