喝汤贴秋膘的季节，
永远有酸萝卜老鸭汤的一席之地，
酸汤配面，美丽无限～
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酸萝卜老鸭汤面收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 老鸭子 半只
- 酸萝卜 半个
- 酸豇豆 一小捆
- 泡辣椒 一个
- 老姜 一块
- 面条 一饼
酸萝卜老鸭汤面的做法步骤
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步骤 1：
准备好炖汤的材料～
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步骤 2：
将它们全部放进锅里，加满水，因为老鸭子一般要熬煮四个小时左右，所以水要多一些。
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步骤 3：
炖锅的选择，尽量选用专门炖汤的石锅，砂锅，这样煲出来的汤会更加美味。
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步骤 4：
另外起锅烧水把面煮熟捞进汤中即可食用，若觉得略淡可添加适量酱油。该汤本就微辣，吃面别有风味。
小贴士
很多食谱里的鸭子和酸菜都有爆炒后才下锅，我比较喜欢本味，所以这样熬出来更清淡，鸭子不宜过少，我干妈今天也熬了这个，我尝了下只有萝卜味，哈哈哈～酸萝卜和其他酸菜的数量可根据自己自己喜酸度略微调整，不宜过多。
