夏日清爽柠檬慕斯蛋糕 by 沈麦麦 - 菜谱

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1、此配方可以做一个6寸和一个4寸蛋糕
2、冰箱冷藏2-4天尽量尽快食用
3、糖量尽量不要改动，因为有柠檬汁会比较酸，可以中和甜味
4、马斯卡彭可以用酸奶代替，会更低脂一些（如用无糖酸奶，总糖量无需减；如用含糖酸奶，总糖量减至20-30克即可）

沈麦麦 2022年07月27日发布

夏季了，天气炎热，来点不一样的蛋糕吧～
慕斯蛋糕味道冰冷，入口即化，吃起来爽滑朗朗上口，奶油甜而不腻。柠檬清爽酸涩，更是中和了甜味。

中间柠檬戚风夹层蓬松柔软，吃起来略有嚼劲～和慕斯搭配相得益彰

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