野餐必备‼️芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加糖，用顺然打蛋器搅拌

• 步骤 2：

  糖完全融化后加入面粉淀粉，黄油要隔水融化后加入

• 步骤 3：

  搅拌无颗粒后加入牛奶，用筛网晒两次，这样饼皮才能细腻无气泡

• 步骤 4：

  平底锅一定要小火，如果怕粘锅可以每次用厨房纸蘸少许油擦一下锅，这样子就特别好取下来饼皮，就可以不用放在凉水冷却啦！

• 步骤 5：

  芒果切成小块

• 步骤 6：

  淡奶油需提前冷藏24小时以上，这样打起来会更加容易。根据糖：淡奶油的1:10比例加入细砂糖，拿出顺然打蛋器中速打发，打成干性发泡。

• 步骤 7：

  然后平铺饼皮，加入奶油芒果就好啦