蒜蓉小吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  先来制作【中种面团】： 1. 所有材料混合均匀 2. 室温下醒发1小时，放冷藏15个小时

• 步骤 2：

  这是15个小时以后的中种面团，扒开来里面全是蜂窝状

• 步骤 3：

  【主面团】： 1.所有干湿材料混匀 3. 加入剪碎的中种面团 4. 揉出后膜，加入黄油

• 步骤 4：

  揉出手套膜，破口边缘无锯齿

• 步骤 5：

  揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟

• 步骤 6：

  【蒜蓉酱】： 1. 黄油微波炉加热融化 2. 放入蒜蓉、糖、盐、欧芹碎搅匀

• 步骤 7：

  取300克面团，擀成长方形，涂上蒜蓉酱，留一些待会儿做装饰

• 步骤 8：

  从上至下卷起

• 步骤 9：

  切成2厘米宽的条

• 步骤 10：

  放入吐司盒，二发至9分满

• 步骤 11：

  1. 取剩余的蒜蓉酱放裱花袋 2. 挤在二发好的面团缝隙处

• 步骤 12：

  烘烤参数：上下火180度23分钟

• 步骤 13：

  直接撕着吃就好啦～～烤的时候满屋蒜香味