小贴士

1、猪油不可以用其它油替换，因为猪油起酥效果是最好的，我实验过，黄油、植物油和猪油三个版本，最终，猪油做出来的效果是最好吃最酥香的，所以要想老婆饼好吃，那就一定要用猪油。
2、擀面的时候不要来回擀，会破酥，把擀面杖放在面团中间，往上面擀一下，再放回中间往下面擀一下；
3、蛋黄液刷的越多，成品越漂亮；
4、如果你的老婆饼晾凉后还是不酥松，那肯定是水分没烤干，此时只需要再重新回炉复烤几分钟即可；
5、老婆饼晾凉后，一定要密封保存，如果保存不当，容易让老婆饼吸收空气中的湿气，会变得不酥脆的，如果你的老婆饼因为保存不当变得不酥的话，那也没事，再用烤箱低温加热一下就好。