茄汁卷心菜肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉片叠放成一大片肉片，将卷心菜切成丝，放在肉片的2/3处(肉片边际略交叠)。

• 步骤 2：

  撒入少许黑胡椒，卷起，再撒入少许黑胡椒，并确认肉卷已经卷紧。

• 步骤 3：

  取平底锅，锅内倒入油，以中小火将锅油预热后，放入卷心菜肉卷(接黏处朝下)。 煎至底部呈现金黄色且定型后，翻面续煎至肉片全熟。

• 步骤 4：

  倒入预先调好的酱汁并煮至略收汁后起锅。

• 步骤 5：

  放凉，切块，撒入少许熟白芝麻，就完成了。