小贴士

1、白菜要用叶子，尽量少一点白菜帮。
2、因为不用焯水，菜叶都是支棱起来的，正常大小的大白菜半颗的叶子足以做一盘，食材不用准备多了，避免浪费。
3、这个菜成功的关键是要让芝麻酱均匀地附着在菜叶子上，在吃光了整盘菜后，盘底是没有菜汤的，所以菜叶子清洗后要沥干水分，芝麻酱不要调得太稀。
4、菜主要是酸甜口味，盐和酱油不用太多。