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新疆手抓饭（羊排手抓饭）收藏
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所需食材
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新疆手抓饭（羊排手抓饭）的做法步骤
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小贴士
这道饭的口感是鉴于蒸饭和炒饭之间，所以油要多一点，能让米饭吸收油脂，颗颗晶莹有嚼劲；另外水千万不要多，和米饭持平就好，米饭是蒸熟的，不是煮熟的。
羊排特别适合用来做手抓饭，先煎再煮，一锅出，精华一点不流失，米饭颗颗晶莹，有嚼劲，吸饱了羊肉的香味，每一口都是满足，分量一定煮够了，不然不够吃。
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