蚝油牛柳，嫩到没朋友！的做法步骤

• 步骤 1：

  袋装牛柳200克 杭椒150克 大蒜4粒 生姜半个 蚝油2勺

• 步骤 2：

  先把大蒜去皮后拍碎，生姜切丝即可，切好的姜丝和蒜粒放入牛柳碗中

• 步骤 3：

  调入少许食盐，加入2勺左右蚝油

• 步骤 4：

  调味料和牛柳充分拌匀后腌制15分钟，杭椒洗净后切去头部后对半切开

• 步骤 5：

  炒锅加热后放入花生油，下杭椒快速翻炒断生即可盛出待用，锅中放宽油，下码味后的牛柳

• 步骤 6：

  大火翻炒至熟，接着倒入之前炒软的杭椒，翻拌均匀后调入少许盐即可出锅

• 步骤 7：

  成品图