大米豆浆的营养价值非常高，能降三高、延缓衰老，润肠又通便。
豆浆里面含有丰富的磷脂、植物蛋白和维生素、烟酸、铁、钙等矿物质，尤其是钙含量丰富，男女老幼都可以饮用。一年四季都可以饮用豆浆，春秋喝豆浆能滋阴润燥、调和阴阳，夏天喝豆浆能生津解渴、清热防暑，冬天喝豆浆能暖胃驱寒，滋养进补，营养价值非常高。
很多人到了一定年龄或多或少有三高的问题，平时除了情绪紧张，跟经常吃太油腻、辛辣、高糖的食物有关系，这个时候可以豆浆和米饭一起食用，豆浆里面的特殊成分能抑制血管里面肽原酶活性物质，能很好的降血压，同时大豆里面的蛋白质能降低人体的胆固醇水平，因此能降三高，保护心脑血管。同时经常食用能促进肠胃蠕动，可以排毒润肠，大米还能提供足够的营养。
人经常食用豆浆煮的米饭还能让肌肤变得光滑细腻，同时滋润有弹性，气色也会变好，能延缓衰老。
