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春节解腻——好吃又低脂的温拌魔芋菠菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 魔芋扣 1盒
- 菠菜 200g
- 熟花生仁 适量
- 醋 20g
- 糖 10g
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 芝麻油 1勺
春节解腻——好吃又低脂的温拌魔芋菠菜的做法步骤
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步骤 1：
魔芋扣用清水冲洗，菠菜切5cm左右段，姜去皮。
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步骤 2：
菠菜焯水。
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步骤 3：
魔芋焯水，魔芋不怕煮，时间稍长也没关系。
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步骤 4：
姜与蒜压末，糖、醋、盐、酱油调汁，然后与焯水后的菠菜、魔芋混合在一起，后淋上香油，拌匀，装盘后撒上花生碎。
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步骤 5：
清爽的温拌魔芋菠菜就做好了。
小贴士
1、焯水后的菠菜过水，但无须太凉，保持温度。
2、突出菜的酸甜口味，糖和醋适当多加一点。
3、加入姜末会让这道菜的口味更加具有特点。
